TARTARA – タルタルステーキ

赤味肉をたたいて細かくし、生のままで食べるシンプルな料理 Tartara(タルタラ)またはフランス語風にTartare(タタール)。 ピエモンテ州では地元原産のファッソーネ牛を使ったタルタルが有名。オーダーすると奥のキッ […]

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