カッラーラ

CARRARA – カッラーラ

トスカーナ州沿岸、Massa-Carrara(マッサ・カッラーラ県)のコムーネ、大理石で有名なカッラーラ。その町出身の友人が話していた採石場見学たるものに興味があったのと、またその近くのラルドで有名なコロンナータにも行っ […]

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プラート

PRATO – プラート

トスカーナ州プラート県のコムーネ、Prato(プラート)は、フィレンツェから電車で約25分、車でも20分ほどのところにあります。 プラートと言えば、個人的なイメージではまず、カントゥッチ・ディ・プラート(日本ではビスコッ […]

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かつおのかんむり

BARCHETTA DI SAN PIETRO – カツオノカンムリ

海開きしてまもない5月半ばのViareggio(ヴィアレッジョ)。浜辺に奇妙なものがたくさん打ち上げられている。遠目にはムール貝の殻かしらと思ったのですが、違う、何これ!! 砂浜にひとりしゃがみこんで、棒でつついてみたり […]

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カーボロネロ

CAVOLO NERO – カーボロ・ネロ

黒いキャベツ トスカーナ地方の郷土料理によく使われる、Cavolo nero(カーボロ・ネロ)。 オリーブオイルの新物が出始める秋の終わり頃から冬にかけて、八百屋の店頭に並びます。Cavoloはイタリア語で「キャベツ」、 […]

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UCCELLO – 街中の鳥

Uccello(ウッチェッロ)はイタリア語で「鳥」、複数なら語尾が変わってUccelli(ウッチェッリ)。 フィレンツェの裏通り。普段あまり見かけない、尾っぽの長い鳥がトコトコと道を歩いている。通りがかりの人は皆立ちどま […]

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グロッセート

GROSSETO – グロッセート

トスカーナ州の南、人気の観光エリア、マレンマ地方の中心都市であるグロッセート。旧市街はぐるっと城壁に囲まれています。海まではわずか数キロほどの距離、壁に囲まれてはいても何となく海からの爽やかな風を感じられる街。 1泊で滞 […]

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ピーチ

PICI – 極太スパゲティ

ピーチとは? Pici(ピーチ)とは、うどんに似た太目のスパゲティ。直径3mmくらいのものから太いものは5mm以上あるかも、コシがあって食べ応えのあるトスカーナ州Siena(シエナ)の名物パスタでPici senesi( […]

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talamone

TALAMONE – タラモーネ

トスカーナ州はマレンマ地方の小さな岬にあるTalamone(タラモーネ)はヨットレースも開催される港町。高台からの眺めが最高。やはり海は青い。 四隅に4つの四角い塔(うち1つは他よりも大きい)を配置した城塞Rocca a […]

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POPPA – ちちかぶ

イタリアの肉屋にて 近所の肉屋へ買い出しに行ったら目当てのものは売り切れ。ショーケースに見慣れない黄褐色の塊を見つけ、ご主人にこれは何かと尋ねると、「POPPA!(ポッパ!)」と歯切れのよい返答。 すかさず横にいた高齢の […]

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SORANO – ソラーノ

トスカーナの温泉地Saturnia(サトゥルニア)を目指してドライブ中に寄った、山の上の町SORANO(ソラーノ)。断崖に凝灰岩を掘り起こして造られた家々が建ち並ぶ外観が特徴的。「トスカーナのマテーラ(洞窟住居で有名な南 […]

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CALA VIOLINA – カラ・ヴィオリーナ

トスカーナのビーチ トスカーナ州グロッセートにあるCala Violina(カラ・ヴィオリーナ)は、トスカーナで最も美しいビーチの1つ。 駐車スペースから海辺までは森の中を歩いて約2Km、と少し距離があるので人も少なく、 […]

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