クオーレ・ディ・ブエ

POMODORO CUORE DI BUE – クオーレ・ディ・ブエ

Cuore di bue(クオーレ・ディ・ブエ)という名のトマト。意味は“牛の心臓”。カタチも名前もなかなかインパクトがあります。サラダなどの生食向きトマトで、種が少なく、もっちりした食べ応えのある食感。英語ではビーフステイク・トマトと言うそうで、なんとなく納得。

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